Sir Gregory Paul Winter (lahir 14 April 1951)[5] ialah seorang ahli biokimia British yang memenangi Hadiah Nobel yang paling terkenal dengan kerjanya mengenai penggunaan terapi antibodi monoklonal. Kerjaya penyelidikannya telah hampir sepenuhnya di Makmal Biologi Molekul MRC dan Pusat Kejuruteraan Protein MRC, di Cambridge, England. Beliau dihargai dengan teknik yang dicipta untuk kedua-dua manusia (1986) dan, kemudian, untuk sepenuhnya memanfaatkan menggunakan paparan pej, antibodi untuk kegunaan terapeutik.[1][6][7][8][9][10] Sebelum ini, antibodi telah diperolehi daripada tikus, yang menjadikan mereka sukar digunakan dalam terapeutik manusia kerana sistem imun manusia mempunyai tindak balas anti tikus kepada mereka.[11][12][13][14][15] Untuk perkembangan ini Winter dianugerahkan Hadiah Nobel dalam Kimia 2018 bersama George Smith dan Frances Arnold.[16][17]Beliau merupakan Felo dari Kolej College, Cambridge dan dilantik sebagai Master of Trinity College, Cambridge pada 2 Oktober 2012.[18] Dari tahun 2006 hingga 2011, beliau adalah Timbalan Pengarah Makmal Biologi Molekul, Majlis Penyelidikan Perubatan, Pengarah Pelakon dari 2007 hingga 2008 dan Ketua Bahagian Kimia Protein dan Nukleus Kimia dari 1994 hingga 2006. Beliau juga Timbalan Pengarah MRC Pusat Kejuruteraan Protein dari tahun 1990 hingga penutupan pada tahun 2010.[19][20]